Nos Cailles
La caille, reconnue pour sa chair fine et délicate, est idéale pour les plats gourmands et raffinés. Notre élevage biologique garantit des volailles élevées avec soin, dans le respect de leur bien-être et de l’environnement. Facile à cuisiner, elle se prête à diverses préparations, des grillades aux plats mijotés.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Conseils
Conseils
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Énergie
134 kcal
Protéines
20.6 g
Glucides
0 g
Fibre alimentaire
0 g
Matières grasses
5.7 g
Sel
0.2 g
Conseils
Mode de conservation
À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. À consommer de préférence dans les 3 jours après achat ou congeler pour une conservation prolongée.
Mode de cuisson
- Au four : Préchauffez le four à 200°C, badigeonnez la caille d’huile d’olive ou de beurre, assaisonnez selon votre goût et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
- À la poêle : Faites revenir la caille avec un filet d’huile ou du beurre, à feu moyen, pendant environ 15 à 20 minutes, en retournant régulièrement.
- En cocotte : Faites mijoter avec des légumes, des herbes et un bouillon léger pendant 40 minutes.
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